Seeteufel Heiligenhafen

Der Seeteufel ist ohne Frage eines der Restauranthighlights in Heiligenhafen.

Dass der Chefkoch höchstpersönlich vorbeikommt, Empfehlungen gibt und Bestellungen aufnimmt, gehört hier fast schon zum guten Ton. Genau wie im Lütt Huus ist auch hier die Karte relativ übersichtlich. Hierzu schreibt der Gastronom auf seiner Website: “Nur eine kleine Karte gewährt  Frische, Qualität und Geschmack. “ Das verstehen wir sehr gut. Dafür wird saisonal gekocht, ständig wechselnde Gerichte garantieren eine einzigartige Mahlzeit. 

Es ist schwer zu sagen, was es aktuell gibt. Denn dem Koch sind frische Produkte wichtiger, als eine feste Speisekarte. Lasst euch also ein wenig überraschen. Aber um euch einen kleinen Eindruck zu geben, hier eine Aufswahl auf der aktuellen Speisekarte:

Dorschrückenfilet –grätenfrei- auf Süßkartoffelpüree mit leichter Ingwernote, Gemüsebrunoise und Blattsalat mit Parmesandressing.

oder für die Fleischliebhaber: 

Französische Maispoulardenbrust auf Erdnuss – Kürbisgemüse, Orangensoße mit Grappa und hausgemachten Mandelkroketten.

Alle Gerichte haben einen besonderen Pfiff, der den Unterschied zwischen Essen und Genuss ausmacht. Wir hoffen, dass wir euch nicht zu viel versprechen. Aber bisher waren alle begeistert vom Seeteufel. 

Bei dieser Rafinesse und Liebe zum Detail und zu den einzelnen Zutaten, ist klar, dass man hier Handarbeit bekommt. Die hat seinen Preis. Der Seeteufel ist ein paar Euro teurer als das klassische Fisch-Restaurant. Aber für die Qualität des Essens, den Genuss außergewöhnlciher Gerichte und den Spaß den man an diesem Abend hat, ist es dies allemal wert. Und parallel ist die Atmosphäre nicht abgehoben oder steif. Ganz im Gegenteil. Ihr verbringt einen wirklich ungezwungenen, gemütlichen Abend in bodenständigem Ambiente. 

Da der Seeteufel nur einen kurzen Fußmarsch von der Ferienwohnung Willem Waterkant entfernt ist, muss hier keiner auf sein Glas Wein verzichten, auch nicht auf das Zweite. Es lohnt sich wirklich hier den Genüssen des Lebens sich voll und ganz hinzugeben. Und wo lässt sich das besser einrichten, wenn nicht im Urlaub an der Ostsee. Lasst es euch gut gehen. Der Seeteufel ist der beste Ort dafür. 

Ein Geheimtipp ist das Restaurant schon lange nicht mehr, und deshalb ist es, ohne Reservierung, an den meisten Tagen fast unmöglich noch einen Tisch zu bekommen. Wer es aber schafft vorher anzurufen und einen Tisch zu reservieren, wird hier wahrscheinlich einen seiner schönsten Abende der ganzen Ferien verbringen können. 

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